El calendario de turismo interno en el centro y sur de Chile registra una intensa actividad cultural para los próximos siete días, impulsada por la realización de tradicionales festividades locales enfocadas en la gastronomía rural y las faenas de campo. Las comunas de Paillaco y Bulnes se posicionan como los destinos principales para este sábado 14 de noviembre, ofreciendo actividades de acceso liberado orientadas al público familiar.

El retorno del asado campestre a Paillaco

En la Región de Los Ríos, la comuna de Paillaco albergará la IV Fiesta Costumbrista del Asado Campestre. El evento gastronómico se llevará a cabo durante toda la jornada de este sábado 14, reuniendo a productores locales, artesanos y agrupaciones folclóricas en un espacio destinado a rescatar las tradiciones culinarias de la zona sur.

La festividad contempla un patio de comidas enfocado en preparaciones típicas de carnes asadas al palo, muestras de artesanía en madera y lana, además de presentaciones musicales de conjuntos locales de cueca y folclor. Desde el municipio confirmaron que las actividades comenzarán a partir de la mañana y contarán con resguardo logístico para los visitantes que se trasladen desde capitales regionales como Valdivia o Osorno.

La tradición de la esquila se vive en Bulnes

Paralelamente, en la Región de Ñuble, la comuna de Bulnes revivirá una de las faenas más tradicionales del campo chileno con la Fiesta de la Esquila 2026. El epicentro de esta celebración folclórica será la ex Escuela de Rinconada de Coltón, emplazamiento rural que abrirá sus puertas al público este sábado 14 de noviembre.

El programa oficial del evento incluye:

  • Demostraciones en vivo: Competencias y muestras técnicas de esquila de ovejas a cargo de cultores locales.
  • Gastronomía típica: Puestos de comida con cazuelas, empanadas fritas y platos tradicionales de la provincia de Diguillín.
  • Música y danza: Bloques artísticos permanentes con agrupaciones folclóricas regionales durante toda la tarde.

Ambos eventos forman parte de los esfuerzos de promoción turística municipal y regional financiados para desestacionalizar el turismo antes del periodo estival, permitiendo el fomento comercial de microemprendedores y artesanos del sector rural.