Las pisqueras del valle del Limarí, en la Región de Coquimbo, reiniciaron sus actividades después de que las lluvias de las últimas semanas dañaran entre un 20% y un 25% de los parrones de uva pisquera por anegamientos, barro y caída de estructuras, según informaron productores de la zona. Los caminos principales fueron despejados con maquinaria y las rutas hacia las destilerías están habilitadas para residentes y visitantes.
Jaime Camposano, socio y maestro destilador de Pisquera Tulahuén, señaló que la apuesta para la segunda mitad del año es la Ruta del Pisco Ancestral, un circuito que reúne destilerías de la precordillera de Monte Patria. “Si bien aún hay mucho trabajo por hacer para que la zona vuelva al estado anterior al temporal, estamos trabajando unidos para atraer más visitantes”, indicó. Julio Taborga, dueño de Pisquera Chañaral de Carén, confirmó que operan de lunes a sábado con tours guiados y degustaciones.
Claudio Escobar, gerente general de Capel, destacó que hay interés de agencias de turismo y autoridades en desarrollar un clúster de enoturismo en el Limarí. “El valle estaba seco y ahora se empieza a vestir de blanco en el caso de la cordillera, con embalses que se han llenado”, afirmó. Los embalses La Paloma, Recoleta y Cogotí aumentaron sus volúmenes de agua, lo que asegura riego para los próximos ciclos agrícolas tras una década de sequía en la región, según los productores.
Para las Fiestas Patrias, comunas como Monte Patria, Combarbalá, Punitaqui y Ovalle preparan ramadas y fondas. Entre las actividades confirmadas están la Pampilla de Chañaral de Carén y la Fonda Oficial de Punitaqui, donde la coctelería con pisco, gastronomía caprina y música folclórica serán parte de la oferta turística.
Qué significa para tu bolsillo: La reapertura de las pisqueras y las actividades de septiembre pueden generar movimiento económico para negocios turísticos de la zona. El agua acumulada en los embalses mejora las condiciones para los cultivos, aunque la recuperación de los parrones dañados tomará tiempo, según los productores. Fuente: La Tercera.